Vins Crémant-de-bourgogne Cru La Maqueline

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne produit par le Cru La Maqueline est un vin effervescent blanc de la prestigieuse région de Bourgogne en France. Ne portant pas de millésime, ce vin reflète un assemblage soigneusement élaboré pour conserver une constance d'année en année. En tant que crémant, il est élaboré selon la méthode traditionnelle, similaire à celle utilisée pour le champagne, ce qui implique une seconde fermentation en bouteille qui confère à ce vin ses fines bulles et sa complexité aromatique. Le style "brut" indique un vin d'une grande fraîcheur avec un très faible taux de sucre résiduel, offrant ainsi une vivacité et une pureté qui souligneront les caractéristiques terroiristes propres à la Bourgogne.

La Bourgogne est une région viticole emblématique, connue pour ses sols calcaires et son climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds modérés. Cette combinaison offre un terroir idéal pour la production de vins de grande finesse. Historiquement, cette région a été à l'avant-garde de l'artisanat viticole depuis l'époque des moines cisterciens, ce qui explique la grande diversité et le raffinement de ses vins.

Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Son acidité vive et ses fines bulles s'accordent parfaitement avec des plats légers et iodés. De plus, il se mariera exceptionnellement bien avec des gougères, une délicieuse spécialité bourguignonne à base de pâte à choux et de fromage.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8 degrés Celsius. Cette température permettra de révéler son bouquet aromatique délicat et de maintenir sa structure effervescente, vous offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et équilibrée.