Vins Effervescent Crémant-de-bourgogne Brut d'Argent - Ice

Avis Viniou

Le Brut d'Argent Cuvée Ice Rosé, non millésimé, est un crémant de Bourgogne effervescent, élégant et festif. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il s’agit d’un blanc de noirs, produit exclusivement à partir de raisins à peau noire, tels que le Pinot Noir ou le Gamay, emblématiques du vignoble bourguignon. Cette cuvée rosée exprime la fraîcheur des fruits rouges avec une bouche ronde et gourmande, le tout relevé par une délicate effervescence. Sa mention "demi-sec" laisse présager d’une douceur légère qui soutient un fruité flatteur, parfait pour des palais aimant l’équilibre entre vivacité et suavité.

La Bourgogne, bien que mondialement connue pour ses vins tranquilles, possède aussi un savoir-faire authentique dans l’élaboration des crémants. Le climat semi-continental, alternant hivers froids et étés chauds, imprime aux vins une nervosité caractéristique et une belle fraîcheur. Les sols argilo-calcaires, d’une grande diversité, apportent finesse et minéralité. L’histoire du Crémant de Bourgogne débute dès le XIXe siècle et s’inspire des méthodes champenoises traditionnelles, perpétuant un style propre à la région, où l’élégance prime sur la puissance.

Le Brut d'Argent Cuvée Ice Rosé se mariera à merveille avec une salade de fruits frais, une tarte aux fraises ou une charlotte aux framboises, profitant de sa douceur et de ses arômes de fruits rouges. Pour un accord plus inattendu, tentez-le avec une volaille légèrement épicée ou accompagné d’un fromage frais. Il accompagne parfaitement l’apéritif ou les desserts lors de moments festifs. Pour une expérience optimale, ce crémant rosé demi-sec s'apprécie bien frais, idéalement entre 6 et 8°C, voire servi sur glace selon la tendance actuelle des "Ice" wines pour une touche de convivialité et de plaisir estival.