Vins Crémant-de-bourgogne Bailly Lapierre - Rosé - 2022

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne Cuvée Rosé 2022 de Bailly Lapierre est un vin effervescent élégant, issu d'une région renommée pour ses vins pétillants. Élaboré principalement avec des cépages tels que le Pinot Noir, il présente des arômes délicats de fruits rouges et une belle finesse due à un élevage sur lattes. La région de la Bourgogne est reconnue pour ses sols calcaires et son climat continental, offrant aux vins une minéralité et une complexité distinctes. Le domaine Bailly Lapierre, niché au cœur de cette région riche en tradition, jouit d'une longue histoire de production de crémants de qualité.

Pour sublimer ce Crémant de Bourgogne rosé, il est judicieux de l'accompagner de mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des plateaux de fruits de mer, notamment des huîtres, ou encore des plats à base de saumon fumé se marieraient harmonieusement. Pour une touche locale, une gougère bourguignonne apportera une belle complémentarité au vin, soulignant sa finesse et sa légèreté.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant Rosé à une température de 8 à 10°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour les vins effervescents ; cependant, laissez-le reposer quelques minutes dans le verre avant de le savourer. Au moment de la dégustation, observez sa couleur brillante, puis respirez ses arômes subtils de fruits rouges. Enfin, laissez-vous séduire par sa belle effervescence et sa finale persistante en bouche.