Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Criots-bâtard-montrachet |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Lucien Le Moine |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 400 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2024
|
Maturité
2025 - 2032
|
Apogée
2033 - 2037
|
Déclin
2038 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le Criots-Bâtard-Montrachet 2018 du domaine Lucien Le Moine est un vin d'exception, typique de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Bien qu'il soit d'un vin rouge selon la description, les Criots-Bâtard-Montrachet sont traditionnellement des Grands Crus blancs, élaborés principalement à partir du cépage Chardonnay, ce qui pourrait être une confusion dans l'entrée. Ce millésime bénéficie d'un terroir exceptionnel, combinant un sol calcaire et un climat continental favorable, apportant complexité et finesse. Lucien Le Moine est un domaine réputé pour sa vinification minutieuse, respectant les méthodes traditionnelles afin de faire ressortir toute la richesse aromatique de ses crus. La richesse géologique et la diversité culturelle de Bourgogne confèrent à ce vin une personnalité unique, marquée par des arômes subtils et une élégance racée.
Pour sublimer ce Grand Cru, pensez à l'associer avec des plats raffinés comme un carré de veau aux morilles ou un homard rôti. Les saveurs délicates et la texture onctueuse de ces mets mettent en avant la complexité aromatique du vin. Les plats régionaux, tels qu'une poularde de Bresse à la crème, seraient également un excellent choix, créant une harmonie parfaite avec ce nectar bourguignon.
La dégustation de ce vin demande une attention particulière pour révéler son plein potentiel. Servez-le à une température idéale d'environ 12 à 14°C pour respecter sa fraîcheur aromatique. Un carafage de 30 minutes pourra l’aider à exprimer pleinement ses arômes après ouverture. Prenez le temps d'examiner sa robe dorée, puis humez les fragrances de fleurs blanches, de fruits secs et de miel avant de le goûter. En bouche, appréciez la texture grasse et les saveurs complexes qui persistent longuement. C'est un vin qui évoluera admirablement bien avec le temps, promettant de belles séances de dégustation.
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Bourgogne Criots-bâtard-montrachet Grand Cru Lucien Le Moine 2018