Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Échézeaux |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Richard Manière |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 189 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2012 - 2015
|
Maturité
2016 - 2020
|
Apogée
2021 - 2030
|
Déclin
2031 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le vin Échézeaux 2011 du Château Richard Manière est une véritable expression de l'excellence bourguignonne. Provenant d'un terroir prestigieux de la Côte de Nuits, ce grand cru rouge est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2011, caractérisé par un été frais et un automne précoce, a permis de développer des vins fins et élégants avec une belle complexité aromatique. La vinification est empreinte de tradition, privilégiant une fermentation en cuve avant un élevage en fûts de chêne, ajoutant profondeur et rondeur à ce vin d'exception.
La Côte de Nuits est réputée pour ses terroirs de calcaires argileux, idéaux pour la culture du Pinot Noir. Le climat continental de la région, avec ses saisons distinctes et une bonne répartition des précipitations, favorise la production de vins très expressifs et structurés. Historiquement, cette région a toujours été une référence pour les grands crus bourguignons, bénéficiant d'un savoir-faire séculaire.
Pour accompagner ce vin Échézeaux, misez sur des plats qui souligneront sa finesse et sa complexité. Un filet de bœuf aux morilles ou un magret de canard aux cerises seront d'excellents partenaires. Pour rester dans un accord régional, essayez un coq au vin de Bourgogne ou une pièce de volaille de Bresse. Ces plats mettront en valeur les arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois du vin.
Pour apprécier pleinement ce grand cru, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Ces conditions permettront de révéler toute la richesse et la profondeur de ses arômes. Vous pouvez également le décanter une heure avant la dégustation pour que ses qualités s'expriment pleinement. Élégant et raffiné, cet Échézeaux 2011 est un vin à savourer lors de grandes occasions.
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Bourgogne Échézeaux Grand Cru Richard Manière 2011