Vins Échézeaux Domaine Anne Gros - Echezeaux Grand Cru Les Loachausses - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Anne Gros signe avec l’Échézeaux Grand Cru « Les Loachausses » 2022 un vin d’exception, emblématique de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce grand cru, issu exclusivement de Pinot Noir, provient d’une parcelle remarquable du climat Les Loachausses. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, offre des raisins parfaitement mûrs et sains, révélant à la fois concentration, finesse et équilibre. La vinification chez Anne Gros reste fidèle à l’expression du terroir : récolte manuelle, macération douce, utilisation mesurée du bois neuf (généralement autour de 50%), ce qui respecte l’élégance naturelle du Pinot Noir tout en proposant une structure subtile et soyeuse. En bouteille, le vin séduit par sa robe rubis profonde, des arômes mêlant fruits rouges bien mûrs, violette, épices douces et une minéralité ciselée, signature du climat. En bouche, la trame est sur la dentelle, alliant puissance et raffinement, avec une finale persistante sur la fraîcheur.

La Côte de Nuits, joyau de la Bourgogne, est réputée pour ses grands crus rouges issus du Pinot Noir. Le sol argilo-calcaire du climat d’Échézeaux confère à ses vins complexité, tension, et capacité de garde. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des nuits fraîches, favorise la lente maturation des raisins, essentielle pour leur équilibre. Historiquement, Échézeaux est une mosaïque de petits climats, chaque parcelle apportant nuances et personnalité au vin. Anne Gros s’est imposée parmi les références, avec un style précis, pur, respectueux de l’origine.

Pour magnifier ce vin, privilégiez des plats qui sauront valoriser sa délicatesse et sa profondeur. Un filet de bœuf en croûte, un pigeon farci aux girolles ou une volaille de Bresse simplement rôtie s’accorderont à merveille. Un plat régional comme le coq au vin revisité, avec sa sauce réduite et parfumée, respectera l’expression du terroir. Les fromages affinés de Bourgogne, comme l’époisses, requerraient toutefois une attention particulière en raison de leur intensité : préférez les servir en toute fin de repas, pour éviter de masquer la finesse du vin.

Je vous conseille de servir ce grand cru autour de 16-17°C, après un passage en carafe de 30 à 60 minutes si possible pour dévoiler toute la complexité aromatique. Ce vin gagnera également en profondeur après quelques années de garde, mais saura déjà séduire les amateurs impatients par son éclat et son naturel.