Vins Gevrey-chambertin Bertrand de Monceny - Monteronde - 2020

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2020 "Cuvée Monteronde" du Château Bertrand de Monceny est un vin rouge d'exception, issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, la Côte de Nuits. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, offrant une expression riche, complexe et nuancée. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat propice, prenant avantage d'un équilibre parfait entre soleil et pluie, permettant aux vignes de s'exprimer pleinement sur les terres calcaires et argileuses typiques de la région. La Bourgogne est renommée pour sa diversité géologique et son patrimoine viticole millénaire. Le domaine Bertrand de Monceny, avec son histoire de respect des traditions et de savoir-faire artisanal, contribue à cet héritage en produisant des vins qui capturent l'essence du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des mets aux saveurs raffinées comme un magret de canard aux griottes ou un filet de bœuf aux morilles. Les arômes de fruits rouges et d'épices du vin se marieront également à merveille avec un coq au vin de Bourgogne. Les plats de la région, comme un bœuf bourguignon, créeront un accord parfait et authentique, accentuant l'harmonie entre le vin et son terroir d'origine.

Lors de la dégustation, servez ce Gevrey-Chambertin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer durant une heure avant la dégustation afin d'oxygéner le vin et libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez son bouquet délicat de fruits rouges, de violette et d'épices douces. Enfin, goûtez ce vin et laissez-vous séduire par sa texture élégante et ses tanins soyeux, sublimant l'expérience dégustative.