Vins Gevrey-chambertin Domaine Henri Magnien - Champ Perrier - 2019

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2019 "Cuvée Champ Perrier" du Domaine Henri Magnien est un vin rouge remarquable de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vignoble est réputé pour ses conditions idéales pour le Pinot Noir, cépage unique de ce vin. Le millésime 2019 est connu pour sa grande qualité, bénéficiant du microclimat favorable de la Bourgogne, typique avec ses sols calcaires et marneux, offrant des vins avec profondeur et complexité. Le Domaine Henri Magnien, héritage familial enraciné dans l'histoire viticole bourguignonne, est estimé pour sa capacité à marier tradition et techniques modernes de vinification, produisant des vins élégants et équilibrés.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des mets savoureux qui complètent sa robe et ses arômes. Un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée aux girolles, ou un coq au vin sont des accords parfaits pour valoriser ses notes fruitées et épicées. Les amateurs de cuisine régionale bourguignonne apprécieront également un bœuf bourguignon, mettant en valeur l'authenticité et la richesse de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra à ses arômes d'évoluer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis portez le verre au nez pour humer ses arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure raffinée, avec des tanins soyeux et une finale persistante, typique des grands Bourgognes de la Côte de Nuits.