Vins Gevrey-chambertin Henri Magnien - 2015

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2015 du Château Henri Magnien est un vin rouge prestigieux de la Bourgogne, niché au cœur de la Côte de Nuits. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin incarne à merveille la finesse et la complexité typiques de son terroir. Le millésime 2015 est particulièrement exceptionnel, offrant une maturité optimale grâce à des conditions climatiques idéales. La diversité des sols argilo-calcaires de cette région, associée aux méthodes de vinification traditionnelles et aux basses rendements, confère à ce vin des arômes de fruits rouges, de petits fruits noirs, et des notes épicées nuancées. La Bourgogne, réputée pour sa riche histoire viticole, est influencée par un climat continental qui assure des saisons distinctes et optimise le cycle de maturation du raisin. Le domaine Henri Magnien, avec ses racines ancestrales, a su préserver l’héritage et le savoir-faire de la région, contribuant ainsi à sa réputation d’excellence.

Ce Gevrey-Chambertin se marie parfaitement avec des plats savoureux comme un magret de canard aux cerises, un boeuf bourguignon ou un coq au vin. Ces mets régionaux révèlent le caractère fruité et les tanins soyeux du vin, tout en sublimant sa persistance aromatique. Pour un accord végétarien, envisagez une tarte aux champignons sauvages ou un risotto aux truffes, qui accentueront ses nuances terreuses et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16°C et 18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense avant de plonger votre nez dans des effluves complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux et sa belle longueur. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la subtilité et la profondeur de ce vin de renom.