Vins Gevrey-chambertin Benoit Lafont - Les Petits Fils - 2013

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin "Cuvée Les Petits Fils" 2013 de Benoit Lafont est un Grand Cru de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, célèbre pour ses vignobles de Pinot Noir. Ce millésime 2013 se distingue par sa complexité aromatique et son élégance, typiques des vins de cette appellation. Le sol calcaire et argilo-limoneux de Gevrey-Chambertin confère à ce vin une minéralité séduisante et une belle structure tannique. Issu de techniques de vinification traditionnelles, ce vin reflète parfaitement le caractère du terroir bourguignon. Le domaine Benoit Lafont, riche d'une longue histoire, est reconnu pour sa passion et son savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Gevrey-Chambertin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un canard aux cerises. Les champignons sauvages, les truffes ou un coq au vin de Bourgogne s'accorderont également à merveille avec la richesse du vin. Pour une union régionale, servez-le avec un bœuf bourguignon, qui intensifiera les notes de fruits rouges et les épices subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de bien s'ouvrir. Commencez par observer sa couleur rouge profond aux reflets grenat. Portez-le ensuite au nez pour détecter ses arômes de cerises noires, de réglisse et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, sa fraîcheur et ses tanins bien intégrés. Laissez-vous transporter par cette expérience sensorielle unique qu'offre ce vin bourguignon d'exception.