Vins Gevrey-chambertin Grivelet Père & Fils - Philippe Le Long - 2009

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin Cuvée Philippe Le Long 2009 de Grivelet Père & Fils est un vin rouge d'exception, typique de la prestigieuse région de La Côte de Nuits en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce Grand Cru témoigne d'une vinification soigneusement maîtrisée, respectant la tradition bourguignonne. Le millésime 2009 est particulièrement apprécié pour son équilibre et sa maturité. La Côte de Nuits est reconnue pour ses terroirs d'argilo-calcaires et un climat continental, offrant des conditions idéales pour le Pinot Noir. Grivelet Père & Fils jouit d'une réputation bien établie, célébrée pour sa passion transmise de génération en génération.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, on privilégiera des plats de caractère comme un bœuf bourguignon, qui fera écho aux notes complexes du vin. Les viandes rouges, le gibier, ou encore un coq au vin, typiquement bourguignon, sauront également sublimer ses arômes. Des fromages affinés comme un brie truffé ou un comté affiné s'harmoniseront parfaitement avec les nuances subtiles de ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Gevrey-Chambertin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde et brillante, puis humez ses parfums de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa richesse et sa structure soyeuse, savourez sa finale longue et élégante qui laisse une empreinte mémorable.