Vins Gevrey-chambertin Charles Thurgot - 2022

Avis Viniou

Ce Gevrey-Chambertin 2022 issu du Château Charles Thurgot est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Cette région est réputée pour ses Pinot Noir, cépage noble qui compose la majeure partie de ses vins rouges. Le millésime 2022, marqué par un climat équilibré, a permis de produire des vins concentrés et bien équilibrés. Le terroir de Gevrey-Chambertin, avec ses sols argilo-calcaires, apporte structure et finesse. Les techniques de vinification traditionnelles de Charles Thurgot accentuent l'élégance et la complexité de ce vin. Bourgogne est renommée pour sa mosaïque de climats, où la combinaison unique de sols et de microclimats influence profondément le style des vins. Le Château Charles Thurgot, avec sa longue histoire et son savoir-faire, est reconnu pour ses vins authentiques et de caractère.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats tels qu'un bœuf bourguignon, qui fera écho aux saveurs riches et aux arômes terreux du vin. Un canard rôti aux cerises ou des champignons sauvages grillés s'accorderont également de manière exquise. Si vous souhaitez explorer les spécialités locales, pensez à un coq au vin, qui mariera les saveurs locales de manière harmonieuse.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure peut permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges et notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins souples. Prenez le temps d'apprécier chaque nuance lors de la dégustation.