Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Meo Camuzet Frère Et Soeurs |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 78,88 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
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Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2021 de Méo-Camuzet Frère et Sœurs est un vin rouge issu principalement du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Ce millésime se caractérise par une élégance et une complexité aromatique typiques de la Côte de Nuits, avec des notes de fruits rouges et noirs, ainsi qu'une touche subtile de sous-bois. Le terroir de Gevrey-Chambertin, avec ses sols calcaires bien drainés, contribue à la finesse et à l'équilibre du vin. Le domaine Méo-Camuzet, réputé pour son approche traditionnelle alliée à un savoir-faire moderne, est l'une des références de l'appellation, bénéficiant d'une longue histoire et d'une excellente réputation dans le monde viticole.
Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, envisagez des accords avec des mets qui feront ressortir sa complexité. Une daube de bœuf bourguignon accentuera les arômes de fruits compotés et d'épices du vin. Des plats tels que le coq au vin ou un magret de canard aux cerises se marieront également parfaitement. Pour un accord régional, une joue de porc braisée à la moutarde de Bourgogne sera un choix judicieux.
Le Gevrey-Chambertin doit être dégusté à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, carafez-le pendant environ 30 minutes pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, admirez son bouquet envoûtant de fruits et de terre, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale longue et raffinée. Chacun de ces aspects contribue à apprécier toute la subtilité et la richesse de ce vin exceptionnel.
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Bourgogne Gevrey-chambertin Meo Camuzet Frère Et Soeurs 2021