Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Domaine Michel Et Sylvie Esmonin |
| Cuvée | Cuvée Vieilles Vignes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 83,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2026
|
Maturité
2027 - 2032
|
Apogée
2033 - 2038
|
Déclin
2039 - 2044+
|
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Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin Cuvée Vieilles Vignes 2022 du Domaine Michel et Sylvie Esmonin est un vin rouge captivant issu de l'emblématique région de la Bourgogne, plus précisément de la prestigieuse Côte de Nuits. Cette cuvée, issue de vignes anciennes, reflète le cépage Pinot Noir sous son meilleur jour, avec des notes complexes de fruits rouges, d'épices subtiles et de sous-bois. Le millésime 2022, marqué par une climatologie favorable, offre une belle structure et un potentiel de vieillissement remarquable. La Bourgogne est réputée pour son terroir diversifié en calcaire et argile, influencé par un climat continental, apportant élégance et profondeur à ses vins. Le Domaine Michel et Sylvie Esmonin, riche d'une longue tradition familiale, est reconnu pour sa vinification respectueuse et artisanale, qui magnifie l'expression du terroir.
Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats qui subliment sa finesse et sa complexité. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un filet de bœuf, se marieront parfaitement avec ses arômes de fruits rouges mûrs. Les plats en sauce aux champignons et les fromages affinés de Bourgogne, tels que l'Époisses, renforceront la richesse gustative de ce vin. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, essayez-le avec un coq au vin ou un bœuf bourguignon.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur rubis intense, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, découvrez sa structure harmonieuse et sa longue finale. Ce Gevrey-Chambertin promet une expérience sensorielle mémorable, riche en nuances et en élégance.
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Bourgogne Gevrey-chambertin Domaine Michel Et Sylvie Esmonin Vieilles Vignes 2022