Vins Gevrey-chambertin Francis Lechauve - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2022 du Château Francis Lechauve est un vin rouge issu d'une des plus prestigieuses appellations de la Côte de Nuits en Bourgogne, région réputée pour ses Pinot Noir raffinés. Ce millésime 2022, marqué par une météo clémente, promet un vin aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes subtiles de sous-bois et d'épices. Le terroir exceptionnel de la Côte de Nuits, constitué de sols calcaires et climats variés, favorise l'élaboration de vins d'une grande élégance. Le Château Francis Lechauve, avec son héritage riche et son savoir-faire, s'est forgé une réputation solide grâce à son engagement envers des pratiques viticoles durables et une vinification soignée.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, misez sur des mets qui souligneront sa complexité et sa finesse. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin mettront en valeur ses nuances fruitées et ses tanins élégants. Les plats classiques bourguignons, comme le bœuf bourguignon ou les escargots à la bourguignonne, se marieront également merveilleusement avec ce vin, rehaussant ses arômes terreux et épicés.

Pour savourer pleinement ce Gevrey-Chambertin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une aération d'environ une heure en carafe permettra d'exprimer toute sa palette aromatique et de fondre ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez les arômes de fruits et de sous-bois qui s'en dégagent, puis goûtez-le en prenant le temps d'en apprécier la structure soyeuse et l'équilibre impeccable entre acidité et tanins.