Vins Gevrey-chambertin Benjamin Leroux - 2014

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2014 de Benjamin Leroux est un vin rouge issu des célèbres vignobles de la Côte de Nuits en Bourgogne. Dominé par le cépage Pinot Noir, ce vin allie finesse et complexité. Le millésime 2014 est reconnu pour sa fraîcheur et sa belle acidité, résultant d'une année marquée par un climat relativement équilibré. Le terroir unique de Gevrey-Chambertin, caractérisé par ses sols calcaires et marneux, confère au vin des arômes de fruits rouges et une structure élégante. Benjamin Leroux, maître dans l'art de la vinification, utilise des techniques respectueuses de la tradition bourguignonne, soulignant la pureté du Pinot Noir. La région bénéficie d'un climat continental qui, associé à ses particularités géologiques, produit des vins d'une grande renommée mondiale.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats qui souligneront sa profondeur et son élégance. Un magret de canard rôti ou un coq au vin, plats traditionnels bourguignons, seront de parfaits partenaires. Les mets à base de champignons, comme un risotto aux morilles, mettent en valeur la complexité aromatique du vin. Pour un accord plus audacieux, essayez un carré d'agneau ou un boeuf bourguignon, dont les saveurs riches et complexes s'harmoniseront avec la texture et les arômes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Gevrey-Chambertin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour découvrir des arômes subtils de cerises, de framboises et de sous-bois. En bouche, savourez la belle acidité du vin qui équilibre ses tannins soyeux. Prenez le temps de laisser le vin évoluer dans le verre et découvrez sa finale persistante et élégante.