Vins Gevrey-chambertin Domaine Jean Louis Trapet - Gevrey-Chambertin Premier Cru Petite Chapelle 2017 - Domaine Trapet - 2017

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin Premier Cru Petite Chapelle 2017 du Domaine Jean Louis Trapet est un vin d'exception issu du cépage Pinot Noir, typique de la région de Bourgogne. Cette cuvée provenant de La Côte de Nuits reflète la richesse de son terroir, réputé pour ses sols calcaires et son exposition idéale. Le millésime 2017 offre des vins au caractère fin et bien structuré, avec une vinification soignée qui met en avant la pureté du fruit et l'élégance des tanins. Le Domaine Trapet, fort de son histoire et de sa réputation parmi les grands noms de Bourgogne, perpétue un savoir-faire familial qui valorise l'expression authentique de ses vignes.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, optez pour des accords avec des plats de viande rouge, comme un filet de bœuf à la bourguignonne ou un coq au vin, qui accentuent la profondeur et les nuances aromatiques du vin. Des fromages affinés tels qu'un Époisses ou un Comté bien affiné s'accordent aussi magnifiquement. Pour une expérience gastronomique régionale, servez-le avec un lapin à la moutarde pour souligner les notes épicées et les arômes de petits fruits rouges.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour que ses arômes s'épanouissent pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes complexes de cerise noire, de sous-bois et de notes épicées. En bouche, savourez la texture soyeuse et la longueur remarquable du vin, qui témoigne de l'excellence de ce grand cru bourguignon.