Vins Gevrey-chambertin Henri Magnien - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin Premier Cru Cuvée Vieilles Vignes 2022 du Château Henri Magnien est un vin rouge d'exception, provenant d’une région renommée pour ses Pinots Noirs délicats et expressifs. Ce millésime 2022 offre une belle complexité grâce à ses vieilles vignes, qui apportent profondeur et concentration. Les sols calcaires et marneux de la Côte de Nuits confèrent au vin un caractère minéral unique, tandis que la vinification traditionnelle souligne la pureté du fruit. Située en Bourgogne, cette région est influencée par un climat continental qui favorise la maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château Henri Magnien, doté d'une riche histoire et d'une réputation de haute qualité, perpétue une tradition viticole d'excellence.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf en croûte. Des plats élaborés tels qu'un canard aux cerises ou des cailles aux raisins mettraient également en valeur ses arômes subtils de fruits rouges et de sous-bois. Pour une option régionale, un coq au vin bourguignon serait parfait pour harmoniser les saveurs. Les fromages affinés comme le Comté ou l'Époisses apporteront une belle complémentarité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes libérera ses arômes complexes et renforcera sa saveur. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges, de violette et de notes boisées. Enfin, en bouche, vous découvrirez sa texture soyeuse, ses tanins fins et un équilibre parfait.