Vins Gevrey-chambertin Arlaud - Gevrey-Chambertin - 2017

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2017 du Domaine Arlaud est un vin rouge issu de l'illustre région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits. Réputée pour son Pinot Noir d'exception, cette cuvée offre des arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois, caractéristiques du terroir bourguignon aux sols argilo-calcaires. Le millésime 2017, marqué par une pleine maturité, allie élégance et complexité. Le Domaine Arlaud, avec son histoire familiale ancrée, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, utilisant des techniques biodynamiques pour sublimer chaque parcelle.

En termes d'accords mets-vins, ce Gevrey-Chambertin se mariera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Des plats traditionnels de la région, tels que le coq au vin ou des escargots de Bourgogne, sublimeront également ses nuances. Les fromages affinés, tels qu'un époisses, offriront une belle harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 15-16°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Observez sa robe rubis brillante, laissez-vous envoûter par son bouquet complexe, puis savourez sa texture soyeuse et sa longueur en bouche. Prenez le temps de faire voyager vos sens dans ce terroir d'exception.