Vins Gevrey-chambertin Dugat Py - 1er Cru La Petite Chapelle - 2018

Avis Viniou

La cuvée "1er Cru La Petite Chapelle" 2018 de Dugat-Py, issue du terroir prestigieux de Gevrey-Chambertin en Côte de Nuits, est un exemple exceptionnel du pinot noir bourguignon. Ce vin rouge, classé Premier Cru, reflète le millésime 2018 avec des notes d'élégance et de profondeur, caractéristiques des grands vins de Bourgogne. Le terroir unique de la région, avec son sol argilo-calcaire et son climat tempéré continental, confère à ce vin une concentration aromatique et une complexité remarquables. Le domaine Dugat-Py, réputé pour son savoir-faire et son respect des techniques traditionnelles de vinification, est un incontournable de ce paysage viticole.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, envisagez des plats aux saveurs riches et raffinées. Un gigot d'agneau rôti, une volaille en sauce aux champignons ou encore un boeuf bourguignon seraient des choix judicieux. Les arômes de fruits rouges et les notes terreuses du vin se marieraient aussi parfaitement avec des mets de la région, tels que le coq au vin ou l'escargot de Bourgogne, créant une harmonie sensorielle à la fois noble et authentique.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure avant de la servir permettra d'exalter ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets pourpres. À l'olfaction, appréciez son bouquet complexe, mêlant fruits rouges et noirs, épices douces et une subtile touche florale. En bouche, le vin dévoile une belle structure, des tanins soyeux et une longueur en bouche admirable. Laissez-vous séduire par la richesse et l'élégance de ce vin d'exception au fil de chaque gorgée.