Vins Gevrey-chambertin Dugat Py - Charmes-Chambertin Grand Cru - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2022 "Cuvée Charmes-Chambertin Grand Cru" du domaine Dugat Py est un vin rouge exceptionnel de la région prestigieuse de La Côte de Nuits, en Bourgogne. Produit à partir de Pinot Noir, ce millésime promet une richesse aromatique avec des notes de fruits rouges et noirs, accompagnées d'une élégante structure tannique. Le terroir unique de Gevrey-Chambertin, composé de sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la finesse de ce vin. La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Nuits, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, créant des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir. Dugat Py est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de la nature et son engagement envers la qualité, consolidant sa réputation mondiale.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des mets savoureux qui ne domineront pas son caractère délicat. Un magret de canard aux fruits rouges ou un filet mignon en sauce seront d'excellents choix. Des fromages affinés comme un Brillat-Savarin ou un Époisses se marieront également à merveille. Pour rester dans l'esprit régional, essayez des escargots à la bourguignonne, dont l'ail et le persil feront écho aux épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au bouquet aromatique de s'exprimer pleinement. En commencant par observer sa robe rubis intense, poursuivez en captant les arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. Enfin, laissez-vous surprendre par sa bouche généreuse et soyeuse, qui révèle des tanins fins et une finale persistante.