Vins Gevrey-chambertin Gérard Seguin - Chantal - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin Cuvée Chantal 2022 de Gérard Seguin est un vin rouge distinctif de la prestigieuse région de Bourgogne, précisément de la Côte de Nuits. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime promet une belle expression du terroir, avec des notes de fruits rouges et de sous-bois typiques. La Côte de Nuits est réputée pour ses sols calcaires et son climat continental qui confèrent aux vins une structure complexe et élégante. Le domaine Gérard Seguin, avec une riche histoire familiale, est reconnu pour ses pratiques vinicoles qui respectent la tradition tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer chaque cuvée.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des mets raffinés tels qu'un filet mignon de porc aux champignons, des cailles rôties ou un coq au vin, classique de la gastronomie bourguignonne. Les arômes du vin se marieront également harmonieusement avec des fromages affinés, typiques de la région, tels qu'un Époisses ou un Brillat-Savarin, qui souligneront le caractère soyeux et fruité de cette cuvée.

Pour une expérience optimale, servez ce Gevrey-Chambertin à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez les parfums délicats de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la texture veloutée et les tanins bien intégrés qui offrent une finale longue et élégante. Prenez plaisir à redécouvrir le vin à chaque étape et laissez-vous emporter par l'harmonie subtile de ses saveurs.