Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Lavaux-Saint-Jacques Frédéric Esmonin 2023 France Bourgogne Gevrey-chambertin Premier Cru
Bourgogne - Gevrey-chambertin
Premier Cru
Frédéric Esmonin
Lavaux-Saint-Jacques
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Gevrey-chambertin
Classification Premier Cru
Château / Domaine Frédéric Esmonin
Cuvée Lavaux-Saint-Jacques
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 59,90 €

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Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux-Saint-Jacques 2023 du domaine Frédéric Esmonin est une véritable expression de la Bourgogne et, plus particulièrement, de la prestigieuse Côte de Nuits. Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le Pinot Noir, montre toute la finesse et l'élégance de son terroir. Le millésime 2023 s'annonce prometteur, offrant un équilibre parfait entre fruité et structure, grâce à des conditions climatiques idéales ayant permis une maturation optimale des raisins. Sans certification biologique ni particularité notable dans sa vinification, ce Premier Cru se concentre avant tout sur l'expression pure du terroir.

La Côte de Nuits est réputée pour ses sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité et une complexité aromatique unique aux vins de cette région. Elle bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, formulant un cadre parfait pour la culture du Pinot Noir. L'histoire de la région est riche, remontant à plusieurs siècles, et Gevrey-Chambertin est souvent considéré comme l'un des villages les plus prestigieux de Bourgogne, notamment pour ses vins rouges puissants et élégants.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin Premier Cru, je recommande de l'accompagner de plats délicats qui sauront respecter sa subtilité. Un magret de canard aux figues ou un filet mignon de porc sauce aux morilles s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes complexes de fruits rouges et son soupçon d'épices. Des fromages affinés comme le Brie de Meaux ou le Comté sont aussi de merveilleux compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération d'une heure en carafe peut également aider à révéler ses subtilités aromatiques, laissant place à toute l'élégance et la profondeur de ce Gevrey-Chambertin Premier Cru.

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