Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Jean-Jacques Girard & Fils |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 27,00 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2026 - 2027
|
Maturité
2028 - 2031
|
Apogée
2032 - 2039
|
Déclin
2040 - 2045+
|
Les avis de nos utilisateurs sur Viniou
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2023 du domaine Jean-Jacques Girard & Fils est un vin rouge prestigieux et raffiné, issu de l'emblématique région de la CÎte de Nuits en Bourgogne. Ce millésime repose sur la finesse et la complexité du Pinot Noir, un cépage célÚbre pour sa capacité à capturer l'essence du terroir. Cultivé sur les sols variés de calcaire et d'argile caractéristiques de cette appellation, le vin reflÚte l'élégance et le caractÚre de son environnement. Bien que le millésime 2023 soit encore jeune, il promet de belles années de garde, permettant ainsi aux arÎmes et saveurs de se développer avec harmonie.
La Bourgogne est une région viticole renommée pour ses conditions idéales de culture. Le climat de la CÎte de Nuits est semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui favorise une maturation lente et progressive des raisins. Les pentes bien exposées et les différents types de sol ajoutent une complexité unique aux vins produits. L'histoire de la Bourgogne viticole remonte à l'époque romaine, avec une réputation qui s'est consolidée au fil des siÚcles, faisant aujourd'hui des Bourgognes rouges parmi les plus recherchés au monde.
Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin 2023, il est conseillĂ© de le marier avec des plats qui sauront souligner sa structure et son Ă©lĂ©gance. Des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, telles quâun magret de canard ou une cĂŽte de bĆuf, feront ressortir ses tanins soyeux et ses notes de fruits noirs. Les plats de gibier, agrĂ©mentĂ©s de champignons sauvages, sont Ă©galement de superbes compagnons. En dĂ©clinant vers des mets rĂ©gionaux, un bĆuf bourguignon enrichira son caractĂšre terreux et sa profondeur aromatique.
Il est prĂ©fĂ©rable de dĂ©guster ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C pour apprĂ©cier pleinement ses arĂŽmes subtils et sa texture soyeuse. Une aĂ©ration prĂ©alable en carafe peut aussi ĂȘtre bĂ©nĂ©fique, surtout si vous dĂ©cidez de le consommer jeune, afin d'adoucir ses tanins et de libĂ©rer ses arĂŽmes enchanteurs.
Autre millésime
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Bourgogne Gevrey-chambertin Jean-Jacques Girard & Fils 2023