Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Harmand |
| Cuvée | Clos Prieur |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
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Maturité
2021 - 2025
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Apogée
2026 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2015 du Domaine Harmand, issu de la prestigieuse Côte de Nuits, est un vin rouge exceptionnel élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Comme Premier Cru, la cuvée Clos Prieur offre une belle expression du terroir avec une robe d'une couleur rubis profond. Le millésime 2015 est particulièrement remarquable en Bourgogne, réputé pour ses conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins de mûrir parfaitement, conférant au vin des arômes intenses de fruits rouges et noirs, comme la cerise et le cassis, avec des nuances épicées et florales. Ce terroir, composé essentiellement de sols calcaires et argileux, contribue à la typicité et à la finesse légendaire des vins produits dans cette région.
La région de la Côte de Nuits est l'une des plus fameuses zones viticoles de Bourgogne, célèbre pour ses climats variés et ses sols propices au Pinot Noir. Son histoire viticole est riche, remontant à plusieurs siècles, et elle a contribué à établir la réputation mondiale des vins de Bourgogne. Ce climat continental tempéré, avec ses hivers froids et étés chauds, favorise la maturation optimale des vignes.
Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin Premier Cru, pensez à des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard au poivre ou un carré d'agneau rôti. Des plats de gibier, comme un civet de lièvre, s'harmoniseront également à merveille avec ses tannins soyeux et ses arômes complexes. Pour des accords régionaux, un coq au vin de Bourgogne ou un bœuf bourguignon seront des choix parfaits.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. Une carafe peut être utilisée pour aérer le vin avant le service, permettant ainsi de révéler toute sa complexité aromatique.
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Bourgogne Gevrey-chambertin Premier Cru Domaine Harmand Clos Prieur 2015