Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | AF Gros |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2021 du domaine A. F. Gros est un vin emblématique de la Bourgogne, produit avec le cépage noble de la région, le Pinot Noir. Ce millésime, issu d'une année marquée par des conditions climatiques variées, offre des vins dotés d'une belle fraîcheur avec une acide vive, souvent caractéristique des années plus fraîches. Le terroir de Gevrey-Chambertin, situé en Côte de Nuits, est reconnu pour ses sols calcaires et argileux qui confèrent aux vins profondeur et complexité aromatique.
La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Nuits, bénéficie d'un climat continental tempéré qui permet au Pinot Noir de s'exprimer pleinement. Les hivers y sont froids, les étés chauds et secs, et les vendanges y sont souvent précises et délicates. La Côte de Nuits possède une longue histoire viticole remontant à plusieurs siècles, ayant forgé la réputation de ses vins parmi les plus prestigieux du monde.
Accorder un Gevrey-Chambertin 2021 avec des plats savoureux magnifiera votre expérience gustative. Ce vin, riche en arômes de petits fruits rouges, d'épices et de sous-bois, se marie à merveille avec des mets raffinés tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou encore un magret de canard rôti. Vous pouvez également explorer des alliances avec des fromages de Bourgogne, tels qu'un Époisses ou un Citeaux, qui feront ressortir la finesse et l'élégance du vin.
Pour apprécier pleinement toutes les nuances de ce Gevrey-Chambertin, je recommande de le servir à une température légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. L'ouverture du vin une heure avant service permettra aux arômes de s'épanouir, révélant toute la complexité et la subtilité de ce grand vin de Bourgogne.
Autre millésime
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Bourgogne Gevrey-chambertin A. F. Gros 2021