Vins Gevrey-chambertin Bernard Lagarrigue - 2010

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2010 du Château Bernard Lagarrigue est un vin rouge raffiné de La Côte de Nuits, en Bourgogne, région réputée pour ses Pinot noirs d'exception. Ce millésime 2010 se distingue par son élégance et sa complexité, conséquences d'une année particulièrement favorable, alliant fraîcheur et concentration. Les sols calcaires et l'ensoleillement optimal contribuent à des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices délicates. La Bourgogne, avec son climat continental, apporte des variations saisonnières prononcées qui façonnent le caractère des vins. Le Château Bernard Lagarrigue, fort d'une histoire séculaire, est renommé pour son savoir-faire traditionnel et son attachement au terroir.

Pour un accord mets-vins impeccable, associez ce Gevrey-Chambertin à des plats de viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf aux morilles ou un civet de chevreuil. Les charcuteries fines et les fromages affinés comme le Comté s'harmonisent aussi parfaitement, tandis que des plats régionaux tels que le bœuf bourguignon mettront en valeur ses caractéristiques gustatives.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, observez sa robe rubis intense puis humez les arômes pour percevoir les nuances fruitées et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur persistante. Une aération en carafe d'environ 30 minutes pourra révéler plus en profondeur ses éléments aromatiques complexes.