Vins Gevrey-chambertin Lafitte - 2015

Avis Viniou

Le vin Lafitte 2015, issu de l'appellation prestigieuse Gevrey-Chambertin AOC, est un superbe représentant de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, qui est célèbre pour donner naissance à des vins élégants avec une belle complexité aromatique. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et structurés. Les sols argilo-calcaires de la région apportent un terroir idéal au développement du Pinot Noir, en lui conférant une grande typicité et une profondeur remarquable.

La Côte de Nuits, située au nord de la Bourgogne, est réputée pour produire certains des plus grands vins rouges du monde. Le climat y est largement continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds. L'histoire viticole de cette région est longue et prestigieuse, avec une tradition qui remonte au Moyen Âge. Gevrey-Chambertin, l'appellation d'origine contrôlée, est souvent synonyme de puissance et de longévité dans les vins produits.

Ce Gevrey-Chambertin 2015 est idéal pour accompagner de nombreux plats raffinés. Ses arômes de fruits rouges et noirs, de sous-bois et d'épices se marient parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon traditionnel, ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Les fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux, sont également des partenaires de choix pour ce vin.

Pour profiter au mieux de ses qualités, il est conseillé de servir ce Gevrey-Chambertin à une température comprise entre 15 et 17°C. Cela permettra d'exalter ses arômes et de percevoir toutes les nuances de son bouquet. Assurez-vous également de le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir entièrement.