Vins Gevrey-chambertin Marchand Frères - Vieilles Vignes - 2009

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2009 de la Maison Marchand Frères est un vin rouge issu de la Bourgogne, plus précisément de la célèbre sous-région de la Côte de Nuits. Cette cuvée Vieilles Vignes est élaborée à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, réputé pour sa finesse et sa capacité à exprimer parfaitement le terroir. L'année 2009 est considérée comme un millésime exceptionnel en Bourgogne, grâce à des conditions climatiques idéales avec un été chaud et ensoleillé, permettant aux raisins de mûrir parfaitement et de développer des arômes complexes.

La Côte de Nuits, dans la partie nord de la Côte d'Or, est renommée pour produire certains des plus grands vins rouges du monde. Le sol de cette région est principalement composé de calcaire et d'argile, ce qui contribue à la minéralité et à la structure des vins. Cette zone bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds, idéal pour le Pinot Noir. L'histoire viticole de Gevrey-Chambertin est riche, avec une tradition remontant à des siècles, ce qui en fait un lieu emblématique pour les amateurs de vin.

Concernant les accords mets-vins, ce Gevrey-Chambertin 2009 se mariera parfaitement avec des plats à base de viande, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui souligneront la profondeur et la richesse du vin. Il se marie également bien avec des fromages affinés, comme un Époisses ou un Comté. Pour les plats régionaux, un lapin à la moutarde pourrait constituer un choix judicieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement et de profiter du bouquet complexe que ce millésime d'exception a à offrir.