Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2015 du Château de Marsannay est un vin rouge exceptionnel de la prestigieuse région de La Côte de Nuits en Bourgogne, réputée pour ses vins rouges à base de Pinot Noir. Ce millésime 2015 se distingue par sa profondeur aromatique, son élégance et sa texture soyeuse. Le terroir de la Côte de Nuits, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Le Château de Marsannay, un domaine historique, est reconnu pour ses méthodes de vinification artisanales qui respectent la tradition bourguignonne, mettant en valeur le caractère unique du Pinot Noir.
Pour mettre en valeur les arômes subtils et la structure élégante de ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats tels que le coq au vin, le bœuf bourguignon, ou un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges. Des plats régionaux tels que l'époisses, un fromage de Bourgogne au goût prononcé, se marieraient également parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative authentique et savoureuse.
Pour apprécier pleinement ce Gevrey-Chambertin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez la dégustation par l'observation de sa belle robe rubis, puis humez le vin pour en apprécier les arômes complexes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, le vin révèle une texture soyeuse et une belle longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les nuances de ce vin exceptionnel.
