Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Arnaud Mortet |
| Cuvée | Cuvée de Très Vieilles Vignes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 85,00 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2039
|
Déclin
2040 - 2046+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2022 dâArnaud Mortet, issu de la cuvĂ©e « CuvĂ©e de TrĂšs Vieilles Vignes », est un vin rouge emblĂ©matique de la CĂŽte de Nuits. ElaborĂ© Ă partir de Pinot Noir â le cĂ©page roi en Bourgogne â ce vin provient de parcelles de vignes ĂągĂ©es, gĂ©nĂ©ralement entre 50 et 80 ans, ce qui confĂšre Ă la cuvĂ©e une concentration et une profondeur aromatique remarquables. Les raisins sont soigneusement triĂ©s et vinifiĂ©s dans le respect des traditions bourguignonnes : macĂ©ration Ă froid pour prĂ©server la fraĂźcheur du fruit, puis Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne (souvent partiellement neufs) pour ajouter complexitĂ© et structure. Le millĂ©sime 2022, caractĂ©risĂ© par sa belle maturitĂ©, offre un Ă©quilibre parfait entre richesse et finesse, avec des tannins soyeux.
La CĂŽte de Nuits, au nord de la Bourgogne, est rĂ©putĂ©e pour certains des plus grands vins rouges de la rĂ©gion. Son climat continental favorise des maturations lentes et rĂ©guliĂšres, idĂ©ales pour le Pinot Noir qui y trouve un vĂ©ritable terroir dâexpression. Les sols marno-calcaires favorisent la minĂ©ralitĂ© et la finesse aromatique dont Gevrey-Chambertin est une digne reprĂ©sentation. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion est prestigieuse, avec une filiation ininterrompue de vignerons passionnĂ©s depuis le Moyen Ăge, souvent sur des micro-parcelles transmises sur plusieurs gĂ©nĂ©rations.
Un Gevrey-Chambertin de cette trempe accompagnera magnifiquement des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, du canard ou du gibier Ă plumes. Pour une alliance 100% bourguignonne, pensez Ă un bĆuf bourguignon ou un coq au vin, dont la profondeur des saveurs rĂ©pond Ă la complexitĂ© du vin. Des fromages affinĂ©s comme lâĂ©poisses ou le comtĂ© constituent aussi un bel accord.
Pour apprĂ©cier pleinement ce vin, il est conseillĂ© de le servir entre 15 et 16°C, aprĂšs un passage en carafe dâune trentaine de minutes si vous souhaitez ouvrir ses arĂŽmes. Il pourra se conserver plusieurs annĂ©es en cave, gagnant encore en harmonie et en profondeur avec le temps.
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Bourgogne Gevrey-chambertin Arnaud Mortet de Très Vieilles Vignes 2022