Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Arnaud Mortet |
| Cuvée | Cuvée de Très Vieilles Vignes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 85,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2039
|
Déclin
2040 - 2046+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2022 d’Arnaud Mortet, issu de la cuvée « Cuvée de Très Vieilles Vignes », est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits. Elaboré à partir de Pinot Noir – le cépage roi en Bourgogne – ce vin provient de parcelles de vignes âgées, généralement entre 50 et 80 ans, ce qui confère à la cuvée une concentration et une profondeur aromatique remarquables. Les raisins sont soigneusement triés et vinifiés dans le respect des traditions bourguignonnes : macération à froid pour préserver la fraîcheur du fruit, puis élevage en fûts de chêne (souvent partiellement neufs) pour ajouter complexité et structure. Le millésime 2022, caractérisé par sa belle maturité, offre un équilibre parfait entre richesse et finesse, avec des tannins soyeux.
La Côte de Nuits, au nord de la Bourgogne, est réputée pour certains des plus grands vins rouges de la région. Son climat continental favorise des maturations lentes et régulières, idéales pour le Pinot Noir qui y trouve un véritable terroir d’expression. Les sols marno-calcaires favorisent la minéralité et la finesse aromatique dont Gevrey-Chambertin est une digne représentation. L’histoire viticole de la région est prestigieuse, avec une filiation ininterrompue de vignerons passionnés depuis le Moyen Âge, souvent sur des micro-parcelles transmises sur plusieurs générations.
Un Gevrey-Chambertin de cette trempe accompagnera magnifiquement des viandes rouges grillées ou rôties, du canard ou du gibier à plumes. Pour une alliance 100% bourguignonne, pensez à un bœuf bourguignon ou un coq au vin, dont la profondeur des saveurs répond à la complexité du vin. Des fromages affinés comme l’époisses ou le comté constituent aussi un bel accord.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 15 et 16°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si vous souhaitez ouvrir ses arômes. Il pourra se conserver plusieurs années en cave, gagnant encore en harmonie et en profondeur avec le temps.
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Bourgogne Gevrey-chambertin Arnaud Mortet de Très Vieilles Vignes 2022