Vins Gevrey-chambertin Curteley - 1945

Avis Viniou

Ce Gevrey-Chambertin 1945 du Château Curteley incarne toute la noblesse de la Côte de Nuits. Issu uniquement de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, ce millésime précieux provient d’un terroir d’exception. Les sols bruns calcaires et argilo-calcaires confèrent au vin une incroyable finesse et une complexité unique. L’année 1945 fut grandiose en Bourgogne, avec un été particulièrement chaud et sec qui a concentré les raisins, donnant naissance à des vins d’une richesse et d’une longévité remarquables. Vinifié dans le respect des traditions bourguignonnes, ce vin, après de longues décennies en cave, propose aujourd'hui une lecture fascinante du Pinot Noir à maturité extrême. Sa robe, aux reflets tuilés, annonce un nez complexe, mêlant sous-bois, cuir, épices douces, fruits confits et une incontournable note de truffe.

Née au nord de la Côte-d'Or, la Côte de Nuits est réputée mondialement pour ses grands vins rouges. Ce terroir bénéficie d’un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, alternés de brumes matinales bénéfiques à la maturation du raisin. Le patrimoine viticole de Gevrey-Chambertin remonte à l’époque des moines de l’abbaye de Cluny, qui en ont posé les fondements qualitatifs. Les crus de cette région partagent une élégance soyeuse, une profondeur aromatique et une aptitude exceptionnelle au vieillissement.

Pour accompagner ce monument, misez sur une cuisine raffinée et épurée. Un suprême de pintade rôti, un magret de canard sauce aux cèpes, mais aussi des accords plus classiques comme un bœuf bourguignon lentement mijoté, exalteront les arômes tertiaires du vin. Plus audacieux, laissez-vous tenter par un brie de Meaux affiné ou un époisses, fromage régional à l’intensité modulée par l’âge du vin.

Servez cette cuvée d’exception à une température proche de 16-17°C, après une ouverture délicate. L’aération d’une heure en carafe révèlera la complexité des arômes, tout en préservant sa délicatesse. Privilégiez des verres amples afin de profiter pleinement de la profondeur et de l’élégance de ce Gevrey-Chambertin hors du temps.