Vins Gevrey-chambertin Morgan Truchetet - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2022 du domaine Morgan Truchetet est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits, une sous-région réputée pour ses grands Pinot Noir. Ce millésime 2022, marqué par une belle maturité, offre une expression pure du cépage avec des arômes de fruits rouges croquants, comme la cerise et la framboise, enrichis de subtiles notes d’épices et de sous-bois. Le terroir de Gevrey-Chambertin, composé majoritairement de sols argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante, avec une trame tannique fine et une acidité rafraîchissante. La vinification, respectueuse du fruit et du terroir, met en avant la finesse et la profondeur, deux caractéristiques recherchées dans cette prestigieuse appellation.

La région de la Bourgogne, et plus précisément la Côte de Nuits, est reconnue mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses Pinot Noir. Le climat y est semi-continental, avec des hivers froids et des étés relativement chauds, favorisant une maturation lente et progressive des raisins. Les sols variés, riches en calcaire et en argile, apportent complexité et minéralité aux vins. Gevrey-Chambertin, considéré comme la porte d’entrée des grands vins rouges de Bourgogne, bénéficie d’une histoire viticole séculaire, où le respect du terroir reste une véritable philosophie de production.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin 2022, privilégiez des mets délicats mais savoureux. Un magret de canard rôti, un filet de bœuf en croûte, ou encore un coq au vin seront magnifiés par la finesse du vin. Pour une association régionale, une pièce de jambon persillé ou des œufs en meurette révèleront toute la subtile gourmandise de ce grand Bourgogne. Côté fromages, un soumaintrain ou un époisses légèrement affiné souligneront l’élégance du Pinot Noir.

Servez ce vin à une température de 15-16°C, après un passage en carafe de 30 minutes pour libérer l’ensemble de ses arômes. Cela vous permettra d’apprécier pleinement la complexité et la longueur en bouche de ce Gevrey-Chambertin, aussi agréable à déguster dès maintenant qu’après quelques années de garde.