Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Maison Helfrich |
| Cuvée | Monarch Symphorien |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,00 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin CuvĂ©e Monarch Symphorien 2021 de la Maison Helfrich est un vin rouge issu majoritairement du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la Bourgogne. Ce millĂ©sime 2021, plutĂŽt frais et dĂ©licat en Bourgogne aprĂšs une annĂ©e marquĂ©e par des conditions climatiques complexes, offre un fruit pur, une trame Ă©lĂ©gante et des tanins soyeux. La vinification traditionnelle bourguignonne favorise une extraction douce des arĂŽmes et la prĂ©servation de la finesse du raisin. La Maison Helfrich, reconnue pour sa rigueur et la prĂ©cision de ses assemblages, met ainsi en valeur tout le caractĂšre de lâappellation Gevrey-Chambertin Ă travers cette cuvĂ©e.
La CĂŽte de Nuits, berceau du vin, sâĂ©tend au nord de la Bourgogne et jouit d'une renommĂ©e mondiale grĂące Ă ses crus puissants et Ă©lĂ©gants issus du Pinot Noir. Les sols sont constituĂ©s de marnes calcaires, apportant minĂ©ralitĂ© et structure, tandis que le climat continental, aux printemps variables et aux Ă©tĂ©s relativement frais, imprime finesse et fraĂźcheur aux vins. Cette mosaĂŻque de terroirs, ainsi quâune longue histoire viticole remontant au Moyen Ăge, confĂšrent aux vins de Gevrey-Chambertin leur profondeur et leur capacitĂ© de garde.
Le style souple et fruitĂ© de ce Gevrey-Chambertin 2021 appelle des viandes tendres telles quâun filet de veau rĂŽti, une volaille de Bresse sauce aux morilles, ou encore un magret de canard grillĂ©. Pour un accord rĂ©gional, osez un bĆuf bourguignon traditionnel, dont la richesse saura rencontrer la structure raffinĂ©e du vin sans lâĂ©craser. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte molle, comme un Ăpoisses ou un Brillat-Savarin, accompagneront Ă©galement Ă merveille sa palette aromatique.
Je vous conseille de servir ce Gevrey-Chambertin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C aprĂšs un lĂ©ger passage en carafe pour permettre au bouquet de sâouvrir pleinement. Sa jeunesse pourra ĂȘtre apprĂ©ciĂ©e dĂšs maintenant pour sa fraĂźcheur, ou patienter encore 3 Ă 5 ans en cave pour dĂ©voiler de subtiles notes tertiaires.
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Bourgogne Gevrey-chambertin Maison Helfrich Monarch Symphorien 2021