Vins Gevrey-chambertin Domaine Armand Rousseau - Les Gazetiers - 2022

Le Domaine Armand Rousseau est une véritable référence au sein de l’appellation Gevrey-Chambertin, nichée sur la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne, une région hautement réputée pour ses grands vins rouges. Le millésime 2022, proposé ici à travers la cuvée "Les Gazetiers", s’inscrit dans une lignée alliant élégance, profondeur et finesse caractéristiques des plus beaux terroirs de Gevrey-Chambertin. Si la cuvée évoque très certainement un pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne, il convient toutefois de rappeler que la mention précise des cépages n’est pas systématiquement confirmée. Cependant, le style s’oriente indéniablement vers la pureté, la fraîcheur du fruit et une belle complexité aromatique, avec des notes souvent évoquant la cerise noire, la framboise, la violette, et de subtiles touches boisées ou épicées issues d’un élevage maîtrisé.

La Côte de Nuits, avec son climat continental tempéré, connaît des hivers froids, des étés chauds et des vendanges souvent précoces sur les millésimes solaires comme 2022. Les sols, majoritairement constitués d’argile et de calcaire, confèrent aux vins puissance et minéralité tout en préservant l’élégance du fruit. Cette mosaïque de terroirs participe pleinement à l’expression raffinée des vins du secteur, dont Gevrey-Chambertin est l’un des fleurons historiques, apprécié tant en France qu’au-delà de ses frontières.

En termes d’accords mets-vins, ce Gevrey-Chambertin saura se marier à merveille avec une cuisine raffinée et gourmande. Envisagez par exemple une pièce de bœuf rôtie, une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, ou encore des plats issus du terroir bourguignon comme un coq au vin ou un jambon persillé. Les fromages affinés à pâte molle, comme l’Époisses ou le Brillat-Savarin, mettront également en valeur la structure et la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin autour de 16-17°C, après une légère aération en carafe afin de permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Un temps de garde de quelques années permettra sans nul doute d’en apprécier toute la complexité et l’élégance, mais sa jeunesse promet déjà de beaux moments de dégustation.