Vins Gevrey-chambertin Albert Lucat - 2018

Ce Gevrey-Chambertin 2018 du domaine Albert Lucat s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges de la Côte de Nuits. Ce cru provient d’un terroir renommé, où les sols argilo-calcaires et l’exposition idéale des coteaux favorisent la pleine expression du cépage, généralement le pinot noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2018 a été marqué par un été chaud, offrant aux raisins une maturité optimale, ce qui se traduit souvent par des vins généreux, structurés et aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, de notes florales, ainsi qu’une belle profondeur. La vinification traditionnelle bourguignonne, axée sur l’élégance et la finesse, fait ressortir le caractère subtil et la complexité du terroir.

La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Nuits, est mondialement reconnue pour son patrimoine viticole historique. Les sols composés principalement de marnes, d’argile et de calcaire offrent aux vins une minéralité distinctive et un grand potentiel de garde. Gevrey-Chambertin, village phare du vignoble bourguignon, se distingue par la richesse de ses crus et la complexité de ses vins, à la fois puissants et élégants. Son histoire viticole remonte au Moyen Âge et les vignerons locaux perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour valoriser le profil élégant et structuré de ce Gevrey-Chambertin, privilégiez des accords avec des viandes rouges tendres comme un filet de bœuf rôti ou un magret de canard. Les plats traditionnels bourguignons, tels qu’un bœuf bourguignon ou un coq au vin, feront merveille en soulignant la profondeur aromatique et la finesse des tanins du vin. Les fromages affinés à pâte molle, comme l’Époisses ou le Brillat-Savarin, s’associeront également à la perfection avec ce style de vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 17°C, après l’avoir carafé une heure pour libérer toute la palette aromatique. Ce Gevrey-Chambertin révèle alors tout son charme, entre intensité, subtilité et élégance typiquement bourguignonne.