Vins Givry GIVRY 1CRU AOP DOM LUMPP RGE 75CL

Avis Viniou

Le Givry 1er Cru du Domaine Lumpp est un vin rouge de La Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Bien que non millésimé, ce vin reflète l'élégance typique des Givry grâce à son terroir exceptionnel. Givry est renommé pour ses Pinots Noirs, souvent caractérisés par une finesse et une complexité aromatique. Le sol argilo-calcaire de la région confère à ce vin des notes minérales et une belle structure. Le domaine Lumpp est respecté pour sa viticulture attentive et ses techniques de vinification qui soulignent la pureté du fruit et la typicité de ses parcelles.

Pour accompagner ce Givry, optez pour des plats qui sublimeront ses subtils arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un canard rôti aux cerises, un magret de canard, ou encore un coq au vin de Bourgogne seraient des choix parfaits. Pour des accords plus régionaux, envisagez un bœuf bourguignon, un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne, qui complèteront harmonieusement ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Givry à une température comprise entre 14 et 16°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour qu’il libère tous ses arômes. En dégustant, observez la robe rubis, puis humez pour détecter les notes de cerises et d'épices. En bouche, savourez la texture veloutée et la longueur remarquable qui font la réputation des vins de Givry.