Vins Givry GIVRY AOC DOM CHOFFLET VALDEN RGE 75CL

Avis Viniou

Le Givry AOC du Domaine Chofflet Valden est un vin rouge issu de La Côte Chalonnaise, une sous-région renommée de Bourgogne. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin reflète fidèlement les caractéristiques de son terroir. En général, les Givry rouges sont élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir, connu pour ses arômes délicats de fruits rouges et sa texture soyeuse. Le terroir de la Côte Chalonnaise, avec son climat continental modéré et ses sols calcaires, contribue à la finesse et à l'élégance du vin. Le Domaine Chofflet Valden, ancré dans l'histoire et la tradition bourguignonne, jouit d'une réputation pour la production de vins authentiques et expressifs de leur terroir.

Pour accompagner ce Givry, pensez à des plats qui soulignent sa structure et ses arômes fruités. Des viandes blanches comme une volaille de Bresse rôtie, ou des plats à base de champignons tels qu'un risotto aux cèpes, offriront un bel équilibre avec les saveurs du vin. Des accords régionaux comme le coq au vin de Bourgogne ou une tarte à l'époisses peuvent également sublimer les caractéristiques de ce Givry et créer une expérience gourmande authentique.

Pour une dégustation optimale, servez le Givry à une température de 14 à 16°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes subtils de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la texture soyeuse et l'élégance du vin, avec une finale harmonieuse et délicate. Ces étapes garantiront une exploration sensorielle complète de ce vin bourguignon.