Vins Givry François Lumpp - 1er Cru Clos Jus - 2020

Avis Viniou

Le François Lumpp Givry 1er Cru Clos Jus 2020 est un vin rouge emblématique de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Ce terroir est réputé pour sa capacité à produire des vins élégants et structurés. Cette cuvée est entièrement élaborée à partir de Pinot Noir, cépage noble, qui exhale des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le millésime 2020 se distingue par sa richesse aromatique et son bel équilibre grâce à une maturation sous un climat tempéré idéal pour le Pinot Noir. Les sols calcaires de Givry contribuent à la minéralité et à la finesse du vin. Le Domaine François Lumpp, respecté pour sa constance, a su marier traditions ancestrales et innovations modernes pour produire des vins d'une qualité remarquable.

Pour accompagner ce Givry Premier Cru, optez pour un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc mariné aux herbes, qui sublimeront ses notes fruitées et boisées. Des plats typiquement bourguignons, tels qu’une blanquette de veau ou un boeuf bourguignon, accentueront harmonieusement son caractère délicat et sa complexité aromatique.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez votre dégustation par une observation de sa belle robe rubis. Au nez, découvrez les nuances de fruits rouges, de violette et de légères touches épicées. En bouche, appréciez son attaque souple et sa longueur persistante, signes d’un grand vin de Bourgogne.