Vins Givry Fabrice & Roland Masse - Grand Terroir - 2022

Avis Viniou

Le Givry Cuvée Grand Terroir 2022 du domaine Fabrice & Roland Masse, situé en Bourgogne, offre une expression séduisante du terroir de la Côte Chalonnaise. Ce vin rouge, majoritairement composé de Pinot Noir, se distingue par son élégance et sa richesse aromatique. Le millésime 2022, réputé pour ses conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins, offrant des notes de fruits rouges et d'épices subtiles. Le terroir calcaire et argileux de Givry, combiné au savoir-faire traditionnel des artisans de Fabrice & Roland Masse, contribue à la complexité et à la finesse de ce vin. La région, connue pour ses sols variés et son climat tempéré, bénéficie d'une longue tradition viticole et jouit d'une réputation de produire des vins à la fois accessibles et dignes d'intérêt.

Pour sublimer les arômes de ce Givry, envisagez des plats à base de volaille, comme un poulet de Bresse rôti ou un canard aux cerises. La charcuterie fine et les champignons, particulièrement dans des plats tels qu'un feuilleté aux morilles, complètent harmonieusement les notes fruitées et épicées du vin. Les mets régionaux, tels qu'une côte de veau en sauce à la moutarde, se marieront également à merveille, créant une symphonie de saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de déployer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses effluves de fruits rouges et épices. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre et ses tanins soyeux, ponctués d'une finale élégante. Ce rituel vous assurera une expérience gustative enrichissante et mémorable.