Vins Givry Domaine FRANCOIS LUMPP - A VIGNE ROUGE - 1er CRU - 2022

Avis Viniou

Le Givry 1er Cru "A Vigne Rouge" 2022 du Domaine François Lumpp est un vin rouge élégant de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Produit à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour ses arômes complexes et sa finesse, ce millésime 2022 bénéficie d'un terroir exceptionnel. La région de Givry est caractérisée par un climat continental modéré, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une structure raffinée et une belle minéralité. Le domaine François Lumpp, reconnu pour sa rigueur et son savoir-faire, s'attache à une vinification méticuleuse, permettant d'exprimer la pureté du fruit et la typicité du terroir.

Pour accompagner ce Givry 1er Cru, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes de petits fruits rouges et ses tanins subtils. Un magret de canard aux griottes, un coq au vin, ou encore un filet mignon de porc aux champignons seraient de belles associations. Les plats traditionnels bourguignons, tels qu'un bœuf bourguignon ou un fromage affiné comme l'Époisses, compléteront également merveilleusement ce vin élégant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez les délicats parfums de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, goûtez en appréciant sa texture soyeuse, sa fraîcheur et l'équilibre harmonieux entre fruité et minéralité.