Vins Givry Fabrice Masse - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Givry Premier Cru "Cuvée Vieilles Vignes" 2022 de Fabrice Masse est un vin rouge raffiné issu de l'illustre région de Bourgogne, dans la Côte Chalonnaise, une appellation réputée pour ses vins délicats et élégants. Elaboré à partir de vignes anciennes, ce Givry bénéficie d'un terroir riche en argile et calcaire apportant profondeur et finesse. Le millésime 2022 promet de belles concentrations aromatiques grâce à des conditions climatiques favorables. Fabrice Masse, reconnu pour son savoir-faire et sa passion, utilise des méthodes de vinification traditionnelles respectueuses du terroir, permettant d’exprimer pleinement la typicité de ce vin bourguignon.

Pour accompagner ce Givry Premier Cru, optez pour des plats qui souligneront ses nuances complexes et sa structure équilibrée. Un filet de bœuf rôti aux champignons sauvages ou un magret de canard aux cerises se marierait parfaitement avec ses arômes de fruits rouges et sa finesse en bouche. Pour une expérience authentique, associez-le avec un coq au vin de la région, dont les saveurs robustes et terreuses souligneront la subtilité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe rubis typique de ce Givry, avant d'humer ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche élégante, marquée par une belle longueur et des tanins soyeux. Le Givry Vieilles Vignes est un vin à savourer dès maintenant ou à laisser reposer quelques années dans une cave pour en apprécier toute la complexité.