Vins Givry La Luolle - Les Plants sont fleuris - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Plants sont fleuris" 2020 du Château La Luolle est un vin blanc sec issu de l'appellation Givry, située dans la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Ce vin exprime le caractère raffiné des blancs bourguignons avec un cépage prédominant de Chardonnay. Le millésime 2020 est souvent reconnu pour son équilibre parfait entre acidité et richesse aromatique, résultant d’une année climatique favorable avec un ensoleillement optimal. La Côte Chalonnaise, avec ses sols calcaires et son climat continental, contribue à donner des vins élégants et expressifs. Le Château La Luolle, bien ancré dans cette région réputée, bénéficie d’une longue tradition viticole et d’un savoir-faire respectueux des méthodes naturelles.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui valorisent ses notes de fruits à chair blanche et sa belle fraîcheur. Des plats tels qu’un ceviche de poisson blanc, une volaille à la crème ou encore des fromages de chèvre se marieront harmonieusement. Pour un accord régional, un jambon persillé de Bourgogne accentuera les saveurs et fera honneur à la tradition culinaire régionale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être envisagé pour libérer ses arômes. Observez sa robe claire et brillante, puis explorez ses arômes au nez, révélant des notes subtiles de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre rondeur et vivacité, offrant une finale persistante et élégante.