Vins Givry Clos les grandes vignes - 2016

Avis Viniou

Le Clos les Grandes Vignes 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Givry, située dans la charmante région de La Côte Chalonnaise en Bourgogne. Cette cuvée propose généralement des arômes de fruits rouges bien mûrs, des notes épicées et une belle structure tannique, typiques des vins produits sur les terroirs argilo-calcaires de Givry. Le millésime 2016 est particulièrement réputé pour son équilibre et sa fraîcheur, résultant d'un climat favorable pendant la saison de croissance. Le domaine viticole Clos les Grandes Vignes possède une longue histoire de production de vins de haute qualité, utilisant des techniques traditionnelles et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Givry 2016, envisagez de l'accompagner de mets comme une pièce de bœuf grillée, un carré d'agneau aux herbes ou encore un coq au vin, qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et sa structure tannique. Des plats régionaux tels qu'un bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne à la persillade se marieront également merveilleusement bien avec ce vin, créant une harmonie parfaite entre la richesse des saveurs et la finesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Givry à une température idéale de 16-18 °C pour révéler pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe du vin, d'une belle couleur profonde, puis humez-le pour apprécier ses subtils arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa structure élégante et ses saveurs complexes. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le servir, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement.