Vins Givry Domaine Ragot - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Ragot, situé en Bourgogne, offre une belle expression de l'appellation Givry avec sa Cuvée Tradition 2022. Ce vin rouge sec, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, incarne le terroir de La Côte Chalonnaise, réputé pour ses sols calcaires et son climat semi-continental. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son fruité, bénéficiant de techniques de vinification soignées qui mettent en avant la typicité du cépage. La Bourgogne est célèbre pour sa diversité géologique et son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité. Le Domaine Ragot, avec ses générations de savoir-faire, a renforcé sa réputation en produisant des vins élégants et authentiques qui reflètent le caractère unique de leur terroir.

Pour savourer pleinement ce Givry, optez pour des plats qui soulignent sa finesse et ses arômes. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin se marieraient harmonieusement avec ses caractéristiques fruitées et légèrement épicées. Pour un accord régional, un jambon persillé de Bourgogne s'avère être un choix classique. Les saveurs délicates de ces mets équilibrent parfaitement l'acidité et les tanins souples du vin, créant une expérience culinaire mémorable.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C après une aération de 30 à 60 minutes en carafe. Au moment de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis portez votre attention à son nez, où se révèlent des notes de fruits rouges et des nuances subtiles de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et sa finale persistante. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement la complexité et l'équilibre de ce Givry 2022.