Vins Givry Domaine Francois Lumpp - Givry 1er Cru "Petit Marole" 2017 - Domaine François Lumpp - 2017

Avis Viniou

Le Givry 1er Cru "Petit Marole" 2017 du Domaine François Lumpp est un vin blanc exceptionnel en provenance de la Côte Chalonnaise, une sous-région de la Bourgogne reconnue pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin monocépage est élaboré à partir de Chardonnay, bénéficiant du millésime 2017, année favorable offrant complexité et équilibre. Le terroir de Givry, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, contribue à la finesse et au caractère unique de ce cru. Le Domaine François Lumpp est apprécié pour son savoir-faire traditionnel et son attention aux détails, garantissant des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour sublimer ce Givry, optez pour des accords avec des mets délicats et savoureux. Des poissons grillés ou poêlés, tels que le bar ou la sole, rehausseront la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fruits de mer, notamment les coquilles Saint-Jacques, offriront une harmonie parfaitement équilibrée. Pour un accord régional, un poulet à la crème ou un fromage de chèvre de Bourgogne compléteront à merveille le bouquet aromatique de ce premier cru.

Pour apprécier pleinement ce Givry 1er Cru, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. En dégustation, commencez par apprécier sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une subtile note boisée. En bouche, goûtez à sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées avec une finale fraîche et persistante.