Vins Givry Givry 1er Cru En Choue - EN CHOUE - 2019

Avis Viniou

Le Givry 1er Cru En Choue 2019 est un vin rouge raffinée de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, réputée pour ses Pinot Noir d'expression élégante. Le millésime 2019 est marquée par sa richesse aromatique, grâce à un climat favorable et des techniques de vinification respectant le terroir. Ce sol calcaire confère au vin complexité et finesse. La Bourgogne, avec son climat continental, offre des étés chauds et hivers frais, parfaits pour le Pinot Noir. Le domaine viticole de Givry a une histoire riche, associée à des pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses.

Pour accompagner ce Givry, optez pour des plats comme un filet de bœuf sauce aux morilles ou un canard rôti aux cerises. Les arômes de fruits rouges et la structure délicate du vin se marient harmonieusement avec ces mets. En outre, une planche de fromages bourguignons, tels que l'Époisses ou le Comté affiné, soulignera parfaitement ses nuances.

Pour la dégustation, servez ce Givry à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de cerises et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins élégants, reflet de son terroir d'exception.