Vins Givry Givry Clos De La Pucelle - CLOS DE LA PUCELLE - 2018

Avis Viniou

Le Givry Clos De La Pucelle 2018 est un vin rouge élégant, originaire de la célèbre région viticole de Bourgogne, et plus spécifiquement de La Côte Chalonnaise. Cette appellation, reconnue pour ses Pinot Noir délicats, offre un vin aux arômes de fruits rouges, de cerise et de sous-bois, avec une structure tanique raffinée et une belle acidité. Le terroir argilo-calcaire de Givry, associé à la pratique de vinification traditionnelle bourguignonne avec un élevage en fûts de chêne, confère à ce vin une complexité et une profondeur remarquables. La Bourgogne, avec ses climats variés et son riche patrimoine viticole, est connue pour produire certains des meilleurs vins au monde, et le Clos De La Pucelle ne fait pas exception à cette tradition d'excellence.

Pour accompagner ce Givry 2018, optez pour des plats qui souligneront ses nuances fruitées et terreuses. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin sauraient parfaitement mettre en valeur sa rondeur et sa richesse. Les fromages comme le Comté ou l’Epoisses, typiques de la région, offriront également un mariage réussi. En optant pour des plats bourguignons, vous rendrez hommage aux racines régionales de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Givry Clos De La Pucelle 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C après un temps de carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez votre dégustation en observant sa robe pourpre brillante. Au nez, explorez les parfums de fruits rouges et les notes subtiles de sous-bois. En bouche, goûtez-y la complexité de ses saveurs fruitées harmonisées par des tanins soyeux. L’ensemble offre une expérience de dégustation des plus mémorables.