Vins Givry Genouilly - 2022

Avis Viniou

Le Givry 2022 du Château de Genouilly est un vin rouge sec issu de l'emblématique région de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Typiquement élaboré à partir de Pinot Noir, ce millésime offre fraîcheur et structure, soulignant l'élégance du cépage tout en mettant en valeur le terroir argilo-calcaire caractéristique de la région. La Bourgogne est reconnue pour son climat semi-continental, ses hivers froids et ses étés chauds, contribuant à la maturation complète des raisins. Le Château de Genouilly, avec son histoire riche, est respecté pour son engagement à produire des vins qui incarnent le savoir-faire bourguignon traditionnel.

Pour accompagner ce Givry, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un filet mignon de porc. Les plats de la région, tels que le bœuf bourguignon, se marieront parfaitement en raison de leurs saveurs profondes et de leur richesse. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le Brie ou le Camembert, accentueront également la finesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes délicats de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis découvrez son bouquet aromatique complexe de fruits rouges et d’épices au nez. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses notes subtiles, témoignant de l'équilibre et de la profondeur propres aux vins de Givry.