Vins Givry Domaine Genot-Boulanger - Fûts 'Meix au Roi' - 2022

Avis Viniou

Le Givry Rouge Cuvée Fûts 'Meix au Roi' 2022 du Domaine Genot-Boulanger est un vin typique de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Issu d’un millésime prometteur, ce vin est élaboré avec soin par une vinification traditionnelle qui met en avant les qualités du Pinot Noir. Le terroir exceptionnel de Givry, sur des sols argilo-calcaires, confère à ce vin élégance et finesse. Le climat tempéré de la région favorise la maturité idéale des raisins, en produisant des vins à l’équilibre remarquable entre acidité et fruité. Le Domaine Genot-Boulanger, reconnu pour son savoir-faire et sa passion, allie tradition et innovation pour offrir des vins d'une grande pureté.

Pour sublimer ce Givry, optez pour un coq au vin, dont la sauce riche et savoureuse complémente parfaitement les notes fruitées et épicées du vin. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou une côte de veau, accentueront également sa structure délicate. En hommage à sa région d’origine, un bœuf bourguignon serait un mariage idéal, créant une harmonie délectable.

Servez ce Givry à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis découvrez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d’épices en le sentant. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux au moment de la dégustation. dégustez-le lentement pour pleinement apprécier sa finale longue et élégante.